اكلات لحوم

طبق بيف ستيك مشوى يجنن لحمة ستيك انتركوت رشى عليها ملح و فلفل على الجمبين. ... و شوية زيت زيتون كمان من فوق .... جريل سخنة جداا و حطى عليها اللحمة ... لو معندكيش جريل ممكن فى طاسة سخنة على النار ...... اشويها على الجمبين. .. rare .. medium rare... done .... will done ...... حسب ما تحبى سوى اللحمة .. مستوية بسيط ... أو مستوية جدااا أو نص سوة ... على مزاجك. .. لو عوزاها نص سوة يعنى دقيقة و نص او دقيقتين على كل جمب ... لو عوزاها مستوية جدااا تقريبا 3 دقايق أو 3 دقايق و نص على كل جمب. ....متدوسيش عليها خالص و هى بتتشوى علشان متنزليش العصارة الجواها و تلاقيها نشفت ..و متنسيش كمان أن التسوية الزيادة بردوا بتنشف اللستيك خلى بالك .. و كمان لازم تكون الشواية أو الطاسة سخنة جداا قبل ما تحطى عليها اللستيك قبل ما تشليها امسحى فص ثوم عليها من فوق ...... و كمان امسحيها بحتت زبدة. .... خلاص شليها فى طبق .... سبيها ترتاح 10 دقايق عشان...